সুস্থ থাকার জন্য পরিপাকতন্ত্রের সুস্বাস্থ্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। হজমশক্তি ভালো রাখতে সুষম খাদ্যাভ্যাসের পাশাপাশি নিয়মিত ব্যায়াম ও পর্যাপ্ত ঘুমও জরুরি। তবে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কিছু নির্দিষ্ট ফল রাখলে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া সহজ হতে পারে।
সম্প্রতি ইনস্টাগ্রামে দেওয়া এক পোস্টে অন্ত্রের স্বাস্থ্য বা ‘গাট হেলথ’ ভালো রাখতে তিনটি ফলের কথা জানিয়েছেন ভারতীয় পুষ্টিবিদ দীপিকা জৈন।
পুষ্টিবিদ দীপিকা জৈনের মতে, এসব ফল অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমে থাকা উপকারী ব্যাকটেরিয়ার কার্যকারিতা বাড়াতে সহায়ক হতে পারে। তার তালিকায় রয়েছে কাঁচা কলা, আপেল ও অ্যাভোকাডো।
কাঁচা কলা
তালিকার প্রথম ফল কাঁচা কলা। এতে রয়েছে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ, যা অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার জন্য খাদ্য বা ‘জ্বালানি’ হিসেবে কাজ করতে পারে। পুষ্টিবিদের মতে, অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে খাদ্যতালিকায় কাঁচা কলা রাখা যেতে পারে।
আপেল
দ্বিতীয় ফল হিসেবে রয়েছে আপেল। এতে পেকটিন নামের এক ধরনের দ্রবণীয় আঁশ রয়েছে, যা হজম প্রক্রিয়া ও স্বাভাবিক মলত্যাগে সহায়তা করতে পারে।
দীপিকা জৈনের পরামর্শ, আপেল সেদ্ধ বা রান্না করে খাওয়া যেতে পারে। তার মতে, এভাবে প্রস্তুত করলে পেকটিনের কার্যকারিতা বাড়তে পারে।
অ্যাভোকাডো
তৃতীয় ফল হিসেবে পুষ্টিবিদ বেছে নিয়েছেন অ্যাভোকাডো। তার মতে, আধা অ্যাভোকাডোতে প্রায় ৫ গ্রাম ফাইবার থাকতে পারে। পর্যাপ্ত ফাইবার নিয়মিত মলত্যাগে সহায়তা করার পাশাপাশি হজমের স্বাভাবিক প্রক্রিয়া বজায় রাখতেও ভূমিকা রাখে।
দীপিকা জৈনের মতে, অ্যাভোকাডোসহ এসব ফল সহজেই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় যুক্ত করা যায়। তবে ব্যক্তিভেদে খাবারের প্রয়োজন ও সহনশীলতা ভিন্ন হতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী হজমের সমস্যা থাকলে চিকিৎসক বা নিবন্ধিত পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
সূত্র: এনডিটিভি